Văn hóa trà chanh chém gió (Phần 2)

Liệu văn hóa trà chanh chém gió sẽ lụi tàn theo năm tháng rồi biến mất?

Vào những ngày hè nóng bức, ngoài trời 33-36 độ mà được tạt vào một quán vỉa hè uống một cốc trà chanh mát lạnh thì còn gì tuyệt hơn nữa. Chưa kể đây cũng là một trong các thức uống được giới trẻ yêu thích bởi vị ngon, giá rẻ mà còn có thể ngồi vô tư, thoải mái tán ngẫu với bạn bè,..Vậy thì lý do gì mà bạn sợ rằng văn hóa trà chanh chém gió sẽ biến mất chứ?

Cốc trà chanh của ngày xưa

Nếu bạn là người Hà Nội thì chắc hẳn sẽ biết đến món trà chanh vỉa hè này đã có được từ rất lâu rồi, người dân thích thú với món trà này bởi sự đơn giản, mát lạnh để họ vừa nhâm nhi vừa ngắm nhìn đường phố tấp nập hay là trò chuyện tâm sự với bạn bè nữa. Đối với họ đây không chỉ là thức uống thông thường mà đây còn là một văn hóa, kỷ niệm trong tiềm thức mỗi người.

Ngày nay của cốc trà chanh

Sau bao nhiêu năm tồn tại, trà chanh đã được rất nhiều người chế biến theo một phương thức khác nhau, theo mỗi khẩu vị và nhu cầu của họ. Nhưng phương pháp mà được nhiều người áp dụng và thực hiện đẻ bán hàng nhiều nhất thì có lẽ là cách pha trà chanh truyền thống như xưa. Đơn giản mà lại vẫn được mọi người ưa chuộng thích thú làm theo.

Một cốc trà chanh chỉ cần có trà xanh, nước cốt chanh, chút đường và đá mát lạnh. Vâng, đúng như vậy là chỉ cần có 4 món đồ ấy thôi mà đã tạo nên một ly trà chanh thơm ngon mát lạnh rồi đó các bạn à. Công thức đơn giản, dễ làm mà các vị đều được hòa hợp hoàn hảo với nhau. Vị thơm chút đắng của trà xanh, chua chua của nước cốt chanh đã làm xoa dịu vị đắng cùng với chút đường để cân bằng giữa độ chua, đắng và sau cùng là thêm các viên đá mát lạnh vào. Chỉ vậy thôi đã tạo nên một ly trà chanh mát lạnh giải khát cho những ngày nóng bức.

Lý do có cái tên trà chanh chém gió

Với công thức đơn giản, dễ làm như vậy mà các quán trà chanh vẫn thu hút được vô số khách hàng mỗi ngày?

Rất đơn giản thôi, có lẽ không phải vì ta làm đồ chán, người bán hàng họ làm ngon hơn mà chỉ đơn thuần là khi ngồi trên chiếc ghế nhựa dưới không khí ngoài trời thoáng mát cùng bạn bè là ta mới thấy thoải mái. Ngồi chung với bạn bè, người thân bên cốc trà chanh mát lạnh để nói chuyện, tán gẫu, chia sẻ hết chuyện này rồi đến chuyện kia. Tại đây họ được cảm giác thoải mái, vô tư, vô lo, vô nghĩ, tự do buôn chuyện với bạn bè. Đó chính là lý do vì sao cái tên “Trà chanh chém gió” được ra đời.

Đây thực sự không chỉ là quán trà chanh đơn giản thông thường ở vỉa hè mà trong mỗi con người họ đều có những kỷ niệm vui, buồn bên cốc trà. Nó chất chứa bao nhiều kỷ niệm đáng nhớ, bao câu chuyện hàn thuyên mỗi buổi đi nói chuyện. Có người khi được rủ đi uống nước là họ đã nghĩ đến trà chanh đầu tiên, điều đó chứng tỏ thức uống đó như đang được ghim sâu trong tiềm thức trong ta. Thực sự nó rất quan trọng đối với chúng ta..

Người Hà Nội hay nói vui là thức uống ấy như là một nền văn hóa trà chanh chém gió, bởi đã có được lâu, ai ai cũng yêu thích và ưa chuộng. Thậm chí đến tận bây giờ, các hàng quán trà chanh vỉa hè vẫn luôn đông vui tấp nập.

Ngày xưa quán nước chỉ có trà chanh, trà đào, trà đá, nhân trần,.. nhưng giờ đây các hàng quán đã cập nhập thêm nhiều món hơn vào thực đơn của mình để thu hút khách và cho khách có nhiều sự lựa chọn hơn. Ấy nhưng món trà chanh vẫn luôn là món được ưa chuộng và sử dụng nhiều nhất. Hiện nay, thức uống đó đã được cải tiến thêm các topping, như trân châu trắng, thạch con cá,.. nhằm tăng sự thích thú và hương vị cho cốc trà chanh.

Trà chanh con cá siêu to khổng lồ hiện đang được giới trẻ vô cùng thích thú

Văn hóa trà chanh trong lòng chúng ta

Cho dù đã qua rất nhiều năm cùng với rất nhiều sự cải tiến mới mẻ của thức uống ấy, nhưng tôi tin rằng trà chanh truyền thống vẫn sẽ được gìn giữ và tiếp nối cho các thế hệ sau nữa. Và tất nhiên văn hóa trà chanh chém gió sẽ luôn luôn tổn tại bởi không gian thoải mái, đơn giản, vô tư, vui vẻ tán gẫu..

Nếu bạn yêu thích và đam mê những cốc trà chanh, đang muốn mở quán thì có thể tham khảo qua đây https://incocthuytinh.net/ hoặc https://incocthuytinh.net/coc-tra-chanh-thuy-tinh các bạn nhé. Chúc các bạn một ngày mới vui vẻ! 

Vậy nên các bạn đừng lo lắng văn hóa trà chanh chém gió sẽ biến mất nhé!